وصفات صحية وشهية: تنويع الوجبات دون تعقيد الطبخ
يمكن أن تتسع مساحة الطبخ الصحي للمكرونة والكريب والحلويات. في يوملين ننطلق من متعة إعداد طبق ترغب في تناوله، ثم نضيف الكميات والمغذيات الكبرى التقديرية كمرجع، دون تحويل كل وجبة إلى عملية حسابية.
ابدأ بالأطباق التي تحبها
اكتب قائمة قصيرة بأطباقك المفضلة والمواقف التي تحتاج فيها إلى أفكار: غداء تأخذه معك، أو عشاء بعد يوم مزدحم، أو فطور نهاية الأسبوع. ثم اختر وصفات تناسب هذه المواقف. فالوصفة الجذابة على الورق تصبح أقل فائدة إن احتاجت إلى معدات لا تملكها أو وقت غير متاح لك.
نوّع شكل الوجبة أيضاً
بدّل بين أطباق الفرن والمكرونة والأطباق المكونة من عناصر متنوعة والشوربة والأطباق المشتركة. فكر كذلك في القوام والصلصة. يمكن للمكون نفسه أن يؤدي دوراً مختلفاً في طبق آخر. الهدف هو امتلاك خيارات مألوفة ومتنوعة بدلاً من إعداد قائمة مشتريات جديدة بالكامل كل أسبوع.
اقرأ الوصفة قبل التسوق
راجع عدد الحصص والوقت الإجمالي والمكونات الموجودة لديك. حدد المنتجات التي يمكن استخدامها في وجبة أخرى. إذا كانت الوصفة تعرض المغذيات الكبرى، تأكد من قراءة القيم لكل حصة ومن اتباع التعليمات المتعلقة بالوزن النيئ أو المطبوخ. قد تتغير هذه التقديرات عند تغيير العلامة التجارية أو استبدال مكون.
ماذا يتضمن دليل يوملين؟
يضم الكتاب الإلكتروني 60 وصفة مصورة، بمكونات موزونة وخطوات تحضير ومغذيات كبرى تقديرية وفيديو تحضير قصير لكل وصفة. يشمل الفطور والأطباق الرئيسية والحلويات والصلصات وبدائل اقتصادية. النسخ العربية والفرنسية والإنجليزية مشمولة. إنه مجموعة وصفات دون برنامج شخصي أو وعد بفقدان الوزن.